"fuggire sì, ma dove?"
Antropica nasce con l'idea di attenuare i danni causati dal cambiamento climatico. In particolare per trovare una soluzione alla grandine, problema sempre più reale e costante per l'agricoltura. L'uva moscato giallo, che fa da protagonista, proviene da un vigneto posto in una valletta nei vicini Colli Euganei. Permette di diversificare non solo la distribuzione delle tempeste ma anche i sapori. Si apre infatti un nuovo mondo fatto di sentori esotici che ci conducono in un viaggio tropicale.
Colore
GIALLO
Grado alcoolico
10,5 %
Uva
60% MOSCATO GIALLO 40% SAUVIGNON
Terreno
ARGILLA ROSSA E ROCCIA CALCAREA
Affinamento
80% VETRORESINA 20% BOTTE ROVERE USATA
Macerazione
7 GIORNI
Abbinamento
TORTILLAS CON VERDURE SPEZIATE E NACHOS
Annata
2023
