"dentro me il caos"
Mistica nasce dalla volontà di andare in profondità. Dal desiderio di abbandonarsi all'intimità. Abbraccia per circa due settimane bucce color ocra, raccolte ad ottobre in pieno autunno. Fermenta pazientemente per poi riposare in una singola botte di rovere fino all'estate successiva. Magnetica, introspettiva, primitiva. Da stappare in quelle serate dove tra amici si parla della vita , in rituali per celebrare passaggi e in tutti quei momenti in cui ci si chiede cosa siamo.
Colore
BIANCO MACERATO
Grado alcoolico
11, 5 %
Uva
GARGANEGA
Terreno
ARGILLA ROSSA E ROCCIA CALCAREA
Affinamento
12 MESI IN BOTTI DI ROVERE ESAUSTE
Macerazione
10 GIORNI
Abbinamento
DISCORSI PROFONDI TRA AMICI
Annata
2021
