“diventa vuoto per colmarti”
merlot e carmenere provenienti dalla vigna di enigma, questo vino ne è la sua evoluzione dal momento che abbiamo dovuto espiantare il cabernet sauvignon.
Abbiamo voluto cogliere questa difficoltà trasformandola in opportunità rigenerandolo dalla vinificazione al formato della bottiglia. In sintesi : 50% uva diraspata e 50% uva intera, 6 mesi di affinamento in acciaio, imbottigliato in bottiglia da 0,5 L con tappo corona.
Colore
ROSSO SCARICO
Grado alcoolico
12,5 %
Uva
MERLOT E CARMENERE
Terreno
ARGILLA ROSSA E ROCCIA CALCAREA
Affinamento
ACCIAIO
Macerazione
7 GIORNI
Abbinamento
UNA CAMMINATA IN MONTAGNA
Annata
2023
